维克酒庄佳人桃红葡萄酒 VIK La Piu Belle Rose 750ml

维克酒庄佳人
桃红葡萄酒

VIK La Piu Belle Rose

度数：12-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

明亮且柔和的铜色调，透出玫瑰花瓣般的色泽。

香气

赤霞珠带来成熟红色浆果的风味。品丽珠增添石墨气息及薰衣草、紫罗兰的花香。西拉赋予酒体复杂度和结构感。佳美娜提供辛香气息与活力。

口感

活力十足且优雅细腻，果味丰富，余韵干爽。酒体中可感受到夏日水果的核果调性，如杏子和百香果，并在收尾时带来一抹令人惊喜的柑橘气息。

评分

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酒庄

VIK - 维克酒庄

产区

Cachapoal Valley - 卡恰波尔谷

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Carmenere - 佳美娜

图片

酒庄介绍

VIK - 维克酒庄

VIK 酒庄诞生于智利卡恰波尔谷（Cachapoal Valley）的 Millahue，这片土地被当地原住民称为 “黄金之地”（Place of Gold），在这里，VIK 酒庄诞生，完美融合了 人类智慧、丰富经验、风土、气候和尖端技术。

工艺与传统

葡萄园

VIK 酒庄坐落于 12 个独立山谷之中，每个山谷拥有 独特的小气候和不同的日照条件，并受到来自太平洋沿岸的海风和安第斯山高处的山风 调节，为葡萄酒赋予了卓越的复杂性与丰富的品种特性。首席酿酒师 Cristian Vallejo 在这里种植了 赤霞珠、佳美娜、梅洛、西拉和品丽珠。在进行严谨的土壤、气候和地形测试后，他结合波尔多风格与新世界的创新，优化葡萄种植和酿酒的每个环节，以确保葡萄达到完美成熟，并只挑选最优质的果实用于酿造。

工艺流程

VIK 酒庄的首席酿酒师 Cristian Vallejo 全面负责酒庄的葡萄种植与酿造工艺，确保所有葡萄均由人工采摘，并采用自然发酵，不额外添加酵母。酒液随后在新旧结合的法国橡木桶中进行陈酿，以赋予葡萄酒卓越的平衡感与风味深度。酒庄自制橡木桶，使用自家种植的法国橡木，并在酒庄内进行烘烤（以酒庄自有橡木燃烧加热）。Cristian 的长期目标是最终能在酒庄内使用智利本土橡木进行橡木桶陈酿，并已展开实验。

美酒佳酿

在发酵与陈酿之后，混酿成为关键，Cristian 擅长打造优雅且具有陈年潜力的混酿佳酿。VIK 酒庄已连续多年被评为 全球十大Z佳酒庄之一，其排名从 2021 年的第 8 位 上升至 2022 年的第 4 位。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Shiraz - 西拉

纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉主要的产地。

Carmenere - 佳美娜

Carmenere是智利具特色的葡萄品种，一种稀有的品种，需要较长的成熟过程。这个品种曾在波尔多广泛种植，初发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，智利的气候恰好适合它的生长。

产区介绍

Cachapoal Valley - 卡恰波尔产区

卡恰波尔谷（Cachapoal Valley） 位于智利中央山谷（Central Valley）产区，是拉佩尔谷（Rapel Valley）的一部分，北邻迈坡谷（Maipo Valley），南接空加瓜谷（Colchagua Valley）。该产区以**赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美娜（Carménère）**等红葡萄品种闻名。